APFEL MÖHREN MUFFINS – Happy Sunday

APFEL MÖHREN MUFFINS – Happy Sunday

Apfel Möhren Muffins sind jawohl die besten Muffins der Welt! Wer die Apfel Möhren Muffins einmal gegessen hat, kommt nicht mehr davon los! Und wer diese Muffins noch nicht probiert hat, sollte spätestens jetzt damit anfangen! … es lohnt sich! Es gibt Tausende von unterschiedlichen Muffin-Rezepten, die sich bereits bei den Zutaten unterscheiden. Jeder kennt sie, jeder mag sie. Muffins sind klein aber oho! So lassen sich die kleinen Kuchen wohl am besten beschreiben. Aber die Apfel Möhren Muffins toppen alles!

APFEL MÖHREN MUFFINS

HAPPY SUNDAY

Diese Muffins sind einfach herzustellen und machen optisch richtig etwas her. Gerade für Geburtstage, Buffets und größere gesellige Runden lassen sich schnell eine Menge der leckeren Muffins backen. Die im Übrigen genauso schnell wieder weg sind. Es gibt unzählige geschmackliche Variationen von Muffins, die mit wenig Aufwand zubereitet sind. Ob zum Frühstück oder als Begleiter zu Kaffee und Tee – so ein kleiner Muffin passt immer! Also nochmal Apfel Möhren Muffins sind auf jeden Fall die BESTEN!

Und darum dachte ich mir, dass so ein entspannter Sonntag genau der richtige Tag ist, um ein paar Apfel Möhren Muffins zu backen und zu genießen, denn das Wetter meint es heute gar nicht gut mit uns. Aber kein Problem, denn dann wird Zuhause Kaffee getrunken, Muffins gegessen und ein bisschen Netflix geschaut… So lässt sich der Sonntag doch genießen, oder was meint ihr?

HAPPY SUNDAY!

APFEL MÖHREN MUFFINS – ZUTATEN

200 gMöhren, geraspelt
200 gApfel, in kleinen Stücken
300 gMehl
2Eier
100 gZucker
100 gButter oder Margarine
3 TLBackpulver
 etwasSalz

MADE EASY

In einer großen Schüssel die geraspelten Möhren mit den Apfelstückchen für die neuen Lieblingsmuffins vermischen.

Den Zucker unterrühren.

Danach die Eier hinzugeben und wieder rühren.

Etwas Salz darübergeben und die weiche Butter mit Knethaken unterrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und nach und nach zu der Masse geben.

Alles mit dem Knethaken verrühren.

Den Teig in ein 12er Muffinblech geben und bei 180 Grad ca. 20 Minuten die Apfel Möhren Muffins backen.

Und dann mit den leckeren Muffins ab auf die Couch und noch ein bisschen auf meinem Blog stöbern oder die Facts about Me lesen…

Welche Muffins esst Ihr am liebsten?

Hinterlasst mir doch einen Kommentar! Ich würde mich freuen!

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Folge:

6 Kommentare

  1. 3. September 2017 / 17:17

    Das klingt ja richtig lecker und die Zubereitung kriegt auch ein Backanfänger hin, denk ich… 🙂 Das ich relativ frisch umgezogen bin, habe ich noch nicht viele Küchenutensilien, zum Beispiel mangelt es an einem Knethaken – meinst du, das kann ich einfach per Hand rühren? Mit einer vernünftigen Portion Geduld? Danke für das Teilen des Rezepts 🙂 LG!

    • 15. September 2018 / 15:55

      Hallo du Liebe!
      Selbstverständlich, ich denke schon.. eigentlich dürfte da nichts schiefgehen…
      Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
      Caro

  2. 23. März 2017 / 14:08

    Liebe Caro

    Yummy, die sehen so toll aus!

    Werde ich bestimmt mal nachmachen, danke Dir für das Rezept!

    Hab einen schönen Tag!

    xoxo Jacqueline
    My Blog – HOKIS

    • 26. März 2017 / 11:09

      Liebe Jacqueline, wie lieb von Dir! Ich hoffe, dass sie Dir genauso gut schmecken, wie mir!

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