GLASNUDELSALAT – mit Suchtgefahr

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Glasnudelsalat mit Hackfleisch und Koriander - Rezept - Suchtgefahr

GLASNUDELSALAT - mit Suchtgefahr - Beitragsbild

Glasnudelsalat mit Hackfleisch und Koriander - Rezept - Suchtgefahr

GLASNUDELSALAT
mit Suchtgefahr

Glasnudelsalat ist wohl das einfachste und schnellste Rezept, das ich kenne!
Bei der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen bei PINTEREST bin ich auf ein super Highlight gestoßen,
nämlich auf einen mega leckeren Glasnudelsalat, den man warm und kalt genießen kann….

Wenn das nichts ist!
Denn meistens schaffe ich die Portionen, die ich zubereite nicht und bin dann zu faul um diese aufzuwärmen…
Und ja, ich bin – Achtung – mikrowellenlos!
Ja, in meinem Haushalt gibt es keine Mikrowelle, weil ich denke, dass ich dann frisch kochen würde… FAIL!
Ich lebe ja noch, obwohl ich eigentlich küchenfaul bin.

Aber Dank Rezepten wie diesem Glasnudelsalat, werde sogar ich überleben!

Und hier ist es nun:

DAS REZEPT

… ist geeignet für Jedermann und easy-peasy ganz fix gemacht!

Und so geht’s:

Zutaten für eine große Schüssel:

3oog Glasnudeln

5 EL Olivenöl

400g Hackfleisch

2 Knoblauchzehen gehackt

2 gehäufte TL geriebener frischer Ingwer

3 TL Zucker

1 Bund Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen

5 EL frischer Limettensaft

3 EL Fischsoße

Salz, Pfeffer

frischer Koriander

Glasnudelsalat mit Hackfleisch und Koriander - Rezept - Suchtgefahr

Zubereitung:

Die Nudeln mit heißem Wasser übergießen und ca. 3 bis 5 min ziehen lassen bis sie weich sind.

Die Nudeln gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

In einer Pfanne das Hackfleisch in 3 EL Öl scharf anbraten bis es schön braun ist.

Knoblauch und Ingwer hinzufügen und mitrösten.

Zucker dazugeben und kurz miterhitzen bis sich der Zucker gut verteilt und aufgelöst hat.

Das Hackfleisch zu den Glasnudeln geben.

Frühlingszwiebeln, Limettensaft, Fischsoße und 2 EL Öl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit frisch geschnittenem Koriander bestreut servieren.

by the way…

Wisst ihr, was richtig, richtig blöde ist? Und zwar wenn man aus Versehen sein Foto-Set aufgegessen hat. Upsi – da war sie wieder… die Suchtgefahr!

Doof nur, wenn man sich nach dem Fotografieren des Ergebnisses auf die Couch schmeißt und einfach alles in sich hineinstopft, um später festzustellen, dass gar keine SD-Karte in der Kamera war… Uncool!

Also ich kann Euch sagen, dass die ersten Bilder definitiv schöner waren, aber ist ja nicht wild, denn wenn ihr das Rezept nachkocht, könnt ihr euch ja ein Bild von dem schönsten Set machen, nicht wahr? In diesem Sinne… Guten Appetit!

Was esst Ihr am liebsten?

Seid Ihr auch so küchenfaul?

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